噴霧干燥是使液態(tài)物料經(jīng)過噴嘴霧化成微細的霧狀液滴,在干燥塔內(nèi)與熱介質(zhì)接觸,被干燥成為粉料的熱力過程。進料可以是溶液、懸浮液或糊狀物,霧化可以通過旋轉(zhuǎn)式霧化器、壓力式霧化噴嘴和氣流式霧化噴嘴實現(xiàn),操作條件和干燥設備的設計可根據(jù)產(chǎn)品所需的干燥特性和粉粒的規(guī)格選擇。
噴霧干燥是干燥領域發(fā)展較快、應用范圍較廣的一種形式,適用于溶液、乳濁液和可泵送的的懸浮液等液體原料生成粉狀、顆粒狀或塊狀固體產(chǎn)品。被干燥物料熱敏性、粘度、流動性等不同的干燥特性,和產(chǎn)品的顆粒大小、粒度分布、殘留水份含量、堆積密度、顆粒形狀等不同的質(zhì)量要求,決定了采用不同的霧化器、氣流運動方式和干燥室的結構形式。
■噴霧干燥塔的特點:
1、干燥速度快,一般只需5-15秒,具有瞬時干燥特點;
2、物料短時間內(nèi)完成干燥過程,適應于熱敏性物料干燥,能保持物料色、香、味、成品純度高,質(zhì)量好;
3、生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便、適宜連續(xù)控制生產(chǎn),含濕量40%-90%的液體,一次干燥成份,減少粉碎,篩選等工序。
4、產(chǎn)品分散性、流動性、溶解性良好、產(chǎn)品粒徑、松密度,水份在一定范圍內(nèi)可調(diào)。